在家怎么吃大米面？做成米粉爽口顺滑，早餐都不用愁图解

大米制作出的面，一般通常称作米粉，而米粉具有面条不上火，胃火重的优势，米粉爽口顺滑，能与许多食材做成大米面，家中老人小孩都十分喜欢，适合当做一天的早餐食用，原料易取，制作简单，各位美食家们不妨一起做起来。

主料

大米 ：750克
韭菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
酵母粉 ：适量
小红椒 ：适量

辅料

盐 ：适量

详细步骤：

第一步

大米用水泡软之后研磨成粉，配合少许鲜酵母粉加水做成面条

第二步

准备好材料

第三步

韭菜洗净切成段

第四步

小红椒切碎放入少许盐腌制片刻

第五步

敲鸡蛋，打散。

第六步

油锅烧热，倒入鸡蛋液

第七步

韭菜炒香炒软后加入鸡蛋花翻炒

第八步

放入米面粉汆烫熟米面粉

第九步

捞起米粉，放入韭菜鸡蛋碗中翻拌均匀

烹饪技巧：

米面粉发面注意控制时间