![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解")
糯米含有蛋白质等多种营养物质，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 糯米不宜于鸡肉同食。
主料
糯米粉 ：
200g 紫薯 ：
2个 辅料
白糖 ：
20g 水 ：
适量 详细步骤：
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第2张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第2张")
第一步
紫薯洗净切片
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第3张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第3张")
第二步
糯米粉加水调成糊状
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第4张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第4张")
第三步
碗中铺保鲜膜，倒入糯米糊
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第5张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第5张")
第四步
紫薯片上蒸笼
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第6张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第6张")
第五步
紫薯片和糯米糊糊一起蒸，蒸好后紫薯加白糖并压成泥
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第7张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第7张")
第六步
蒸熟的糯米团铺平，再铺上紫薯泥
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第8张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第8张")
第七步
将糯米片卷起，外面裹一圈椰蓉
![南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第9张]( "南方驴打滚——紫薯糯米糕图解 第9张")
第八步
紫薯糯米条切段，晾凉就可以吃啦
