松软可口香糯小米糕，美味又简单图解

说到小米，大家的想法大概都是小米粥吧，但是我们今天要做一个不一样的小米美食，那就是小米糕，吃起来松软香甜，再加一点蔓越莓干，奶香甜蜜，小巧可爱，不夸张的说，这个小米糕跟蛋糕比起来都毫不逊色，怎么样，心动了没，心动不如行动，就来跟我一起尝试一下吧

主料

小米 ：200克
牛奶 ：150毫升
面粉 ：100克

辅料

酵母 ：3克
白糖 ：30克

详细步骤：

第一步

小米提前浸泡2小时

第二步

浸泡后沥水，倒入料理杯，加入150ML的牛奶，搅打成细腻的米糊，加入面粉、白糖、酵母

第三步

搅拌均匀

第四步

密封放在温暖的地方醒发至两倍大小

第五步

准备好模具，刷一层玉米油，放上适量蔓越莓干

第六步

撕掉保鲜膜后，搅拌排气，再把米糊舀进去，8分满即可

第七步

醒发15分钟，撒少许芝麻，隔水上锅蒸大约12分钟

第八步

出锅之焖2分钟，取出来后脱模即可。

第九步

我们的奶香小米糕就做好了