怎么做无油玉米发面饼图解

现在市面上玉米面粉都是精加工的，粉质特别细腻，对于想吃粗粮但是消化不太好的朋友来说，就可以买这种面粉。做成粗粮面食后既有营养又不影响消化健康。适合大鱼大肉吃多了的人。下面我就给大家分享一下无油玉米发面饼怎么做

主料

玉米面粉 ：200克
普通面粉 ：150克
开水 ：180克
鸡蛋 ：2个
白糖 ：15克
酵母 ：4克

详细步骤：

第一步

玉米面粉先加开水搅拌均匀

第二步

玉米面团不烫手后加入普通面粉、鸡蛋、酵母、白糖

第三步

揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒发体积变为原来2倍大

第四步

面团排起后分成10-12个小面团

第五步

揉圆压扁后放入无油的平底锅中，小火慢烙

第六步

两面都煎成焦黄色即可