大米发糕发黏怎么办

可以放入烤箱中，烤5-8分钟。若是发糕蒸来又粘又粘手时，有两种补救方法。第一可以先将发糕切成小块，放入烤箱中烤8分钟左右即可。第二可以在发糕上刷一层燕麦片粉，再上锅蒸10分钟左右。等发糕冷却后，再食用则不会出现粘手的情况。发糕会粘的原因有两个。可能是时间不够，一般建议蒸20到25分钟。第二是面粉放多了。