田鸡炒毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

田鸡炒毛豆就是需要准备毛豆和田鸡了，田鸡营养丰富还可以降低白血症，延缓衰老，滋润我们的肌肤，包含了青少年成长时期必备的元素，毛豆也是一道营养丰富的蔬菜，两者加在一块十分的具有营养价值。

主料

田鸡 ：600g
毛豆 ：100g

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.田鸡洗净，切小，毛豆剥好

2.锅内烧开水，倒入毛豆焯4~5分钟

3.再加入田鸡焯1~2分钟，捞出，沥干

4.热油锅，放入葱，姜，蒜爆香，倒入田鸡和毛豆翻炒

5.加一些青椒翻炒，是为了有一点辣味

6.加料酒，糖，生抽，水，加盖煮3~4分钟

7.收汁，水不要烧的太干，加淀粉勾芡，即可出锅

烹饪技巧

田鸡一定要熟透才能吃