![自制小炒黄豆田鸡怎么做好吃又简单]( "自制小炒黄豆田鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
田鸡 ：
4只 黄豆 ：
半碗 辅料
指天椒 ：
4颗干辣椒 ：
6枚 蒜苗 ：
1根蒜蓉 ：
2瓣姜丝 ：
少许盐，
酱油，
胡椒粉 ：
少许 具体步骤
1. 先把田鸡洗净，剁小块。
2. 把干辣椒，指天椒，蒜苗，姜都按图准备好。
3. 把黄豆先用水泡下，备用。
4. 锅烧热放入油，煸一下黄豆，待香味散出，到入半碗盐水中，浸泡下。
5. 1：先把干辣椒，指天椒，蒜蓉，姜丝，煸炒出香味 2：倒入田鸡翻炒变色后撒入少许胡椒粉，放蒜苗再翻炒，倒入黄豆盐水，加些酱油盖锅。
6. 等水收干即可出锅。
烹饪技巧
黄豆用油煸了之后要在碗里点微浓度的盐水泡下。这样黄豆盐水倒入田鸡内闷了会更香。
