美味毛豆炒鸡怎么做好吃又简单

以前去旅游的时候吃过一道菜美味毛豆炒鸡，一直难以忘怀，回家研究一番后准备自己做。毛豆具有健脾益气的功效，美味又健康，和鸡块一起爆炒，出锅后的金黄鸡块搭配嫩绿的毛豆，肉香和清香混合在一起，实是一道色香味俱全的美食，方法简单，朋友们快学起来吧！

主料

辅料

具体步骤

将鸡块洗净（我用的是翅根），放入料酒、姜丝、蒜片、干辣椒和少许五香粉，抓匀腌制十分钟。

热油，下毛豆大火炒

待毛豆表皮微皱时倒入腌制好的鸡块，大火翻炒

加入适量的老抽，继续翻炒。

翻炒片刻后加入适量的水，并放入白糖和盐，翻匀后加盖焖煮。

待收汁时加入少许味精，并撒入葱花。

装盘，完成啦。