下酒必备毛豆炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

夏天哪能少得了几个下酒菜，毛豆炒鸡胗就正好适合陪着小酒一起吃，何况夏天的毛豆又大又甜，搭配已经腌制好的鸡胗，即使临时想起要吃，也不过是5分钟或者10分钟就能做好的菜肴，鸡胗冰冻之后可以保存很久，家里如果有存货的话，不妨今晚就炒一个这样的菜尝尝。

主料

毛豆 ：150
鸡胗 ：250

辅料

盐 ：10
料酒 ：10
酱油 ：10

具体步骤

1.水烧开毛豆焯水

2.西红柿切块

3.香葱切粒

4.锅里烧油

5.下土豆炒熟

6.把炒熟后的土豆捞出来，锅里留下油

7.下番茄炒成番茄酱

8.下入土豆块一起炒匀，加香葱的葱白

9.锅里加水烧开

10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了

8.淋入料酒生抽盐鸡精蚝油煮上一两分钟