唇齿留香的毛豆炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.毛豆洗净

2.鸡蛋打入碗内，加淀粉调匀

3.锅内水烧沸，放入毛豆煮至八成熟出锅

4.锅内烧油，放入鸡蛋液成型后出锅

5.锅内烧油，放入毛豆炒一分钟

6.放入鸡蛋炒匀

7.放盐炒匀即可

8.出锅

烹饪技巧

毛豆一定要煮熟才能食用。鸡蛋液加淀粉炒出来的鸡蛋更蓬松。