高颜值低脂沙拉——藜麦沙拉图解

又到了蝉鸣阵阵的夏天，吃啥都觉得容易发胖，然后又不知道吃什么。如果怕吃胖那就来一盘藜麦沙拉吧！高颜值健康营养又美味。容易做又不用加热，既保持食材的原汁原味，又保护蔬菜中的各种营养物质被人体充分吸收掉。

主料

大虾 ：一斤
藜麦米 ：15克
芦笋 ：15克
圣女果 ：30克
苦苣 ：15克
荷兰豆 ：适量
腰豆 ：适量
青豆 ：适量
樱桃萝卜 ：4个
鸡蛋 ：2个

辅料

橄榄油 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

大虾洗干净

第二步

剥去虾壳，去除虾线

第三步

蔬菜洗干净，腰豆准备好

第四步

大虾放入沸水中，煮至变色

第五步

捞出放凉，沥干水分

第六步

藜麦洗干净，倒入锅中，中火煮25分钟，然后捞出放凉

第七步

腰豆冷油下锅，小火慢炸至金黄色，然后捞出放凉

第八步

芦笋焯水

第九步

荷兰豆对切，与青豆放入锅中焯水

第十步

樱桃萝卜切片

第十一步

鸡蛋煮熟，放凉切成四半

第十二步

所有的材料放入碗中

第十三步

加入橄榄油，盐，黑胡椒

第十四步

拌匀装盘

烹饪技巧：

记得腰豆冷油下锅炸哦，保证不会炸焦