家常凉菜——什锦东北拉皮图解

这道凉菜绝对是夏季必备菜，也是东北的家常菜了，可以加上爱吃的各种蔬菜，凉皮口感滑滑的，搭配上柿子，口感酸酸甜甜的，只需要简单的食材就可以做出好吃的东北家常必备凉菜了，这道菜的颜值也很高，做法也很简单，易学易会，快做做给家人尝一尝吧

主料

凉皮 ：一袋
黄瓜 ：一根
干豆腐 ：一张
西红柿 ：一个

辅料

蒜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好材料

第二步

豆皮开水烫一下

第三步

拉皮泡在水中

第四步

豆皮切丝

第五步

西红柿切条，黄瓜切丝

第六步

拉皮，西红柿，黄瓜，豆腐丝放在碗里

第七步

切蒜末

第八步

加生抽，老抽，盐，糖，米醋，香油，鸡精

第九步

装入碗中即可

烹饪技巧：

因为放了西红柿，米醋少放些