美味的香辣鸭脖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我最喜欢吃鸭脖，因为鸭脖的肉质十分的细腻，好吃，啃鸭脖是我人生中的一种乐趣，美味的香辣鸭脖做法很简单，今天教大家制作的是家庭版的，所以用的食材也是常有的食材，就是鸭脖，料酒，卤料，香菜，小米椒制作完成的，制作好的鸭脖，可以在冰箱里存放，

主料

鸭脖 ：适量
卤料 ：适量
料酒 ：适量

辅料

香菜 ：适量
小米椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

香料、材料备好；干料包进纱布；包好

鸭脖切去多余脂肪、淋巴

半锅冷水，下洗干净的鸭脖，大火烧开

打出血泡，关火；鸭脖捞起用温水洗净 备用

干净锅里放大半锅冷水，香料等材料下锅；开锅香料煮出颜色后，放鸭脖，大火，水要淹过鸭脖

加入两大勺酱油、一勺料酒；加入冰糖；加入适量盐、鸡精

开锅后，盖上锅盖，中火煮25分钟；到时间不用急着捞起来，让鸭脖在锅里泡半小时，让其入味