美味的孜然鸭脖子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

看电视追剧，熬夜加班赶通稿，都少不了要吃点零食，鸭脖子是首选。外面熟食店的鸭脖子不仅贵而且时间不确定，不一定很新鲜，所以还是自己做最合适啦。因为我不是很能吃辣，所以更偏爱孜然一些，就教大家做一款美味的孜然鸭脖子吧~喜欢吃辣的小伙伴也可以放些辣椒哦。

主料

鸭脖子 ：500

辅料

孜然粉 ：1

具体步骤

1、鸭脖子洗净去皮；

2。鸭脖子切成3cm长，用盐、料酒腌制一下；

3.清水煮沸，放入鸭脖子煮1分钟，捞出，沥干水；

4.适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟；

5.放入鸭脖子小火煲20分钟；

6.煲的鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时；PS：天气热放入冰箱；

7.热锅，倒油，放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味；

8.加入鸭脖子及一勺水、料酒小火焖；

9.放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可