美味的自制周黑鸭鸭脖怎么做好吃又简单
之前在第一次吃周黑鸭就喜欢上了它的口味，周黑鸭口味甜辣，在我身边周围有很多人喜欢他，非常的受人欢迎，但是价格对于学生的我们都有点偏贵，但现在就有一道可以自己在家做的周黑鸭鸭脖，自制周黑鸭鸭脖香气扑鼻，吃了它你会爱上它。
主料
鸭脖 ：5根辅料
香叶 ：5片花椒 ：适量
冰糖 ：50
八角 ：3个
草果 ：3个
桂皮 ：2块
甘草 ：3片
干辣椒 ：5个
啤酒 ：1厅
盐 ：适量
具体步骤
1.先准备好材料
2.鸭脖剁成4cm左右的小块，所有的卤料洗净，干辣椒切成小段，姜切片！（为了照相，老抽生抽我放在了一起）
3.鸭脖倒入锅中，加入啤酒
4.倒入洗净切块的卤料
5.倒入生抽和老抽
6.最后加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开转小火焖煮约一个小时左右！
7.中途可以打开锅盖用锅铲翻炒一下，为了更好的入味和上色，同时加入少许的盐！
8.一个小时左右就可以打开锅盖大火收汁装盘了！
9.美味的鸭脖就可以上桌开吃啦，当零食，当下酒菜都很不错哦！
鸭脖可以不用剁块，我把它剁块是为了更好的入味，也是为了吃的时候方便一些！用啤酒是为了很好的去除腥味，不喜欢啤酒味道的也可以换成料酒！
