自制葱姜炒蟹怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

螃蟹 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生姜粉 ：适量

具体步骤

1. 葱切段、姜切片备用。

2. 螃蟹洗净去内脏，切成四块装入碗里，倒一些料酒、生姜片、生姜粉腌制30分钟。

3. 准备一小碗淀粉，蟹肉的地方粘一下淀粉，逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。

4. 锅中留少许底油，下段葱、姜煸香，将蟹块倒入锅中，加料酒和盐煸炒大火收汁，装盘完成。