十分诱人的姜葱炒花蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花蟹 ：5只

辅料

青辣椒 ：1只
蚝油 ：适量
生粉 ：适量
蒜头 ：2粒
盐 ：适量
水 ：适量
姜 ：1块
葱 ：5棵
红辣椒 ：1只
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.花蟹洗干净，取出蟹盖得砂囊，去肺和腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干

2.姜切片，辣椒切丝，葱白切粒，蒜头拍扁

3.剩下的葱切段

4.生粉加水搅拌均匀待用

5.锅里放油烧热，把葱白和蒜头放入爆炒一下

6.把姜放入

7.青红辣椒也放入爆炒一下

8.把花蟹放入翻炒均匀，盖上盖子煮2~3分钟

9.打开盖子加上调味料，撒上葱段，加入生粉水翻炒均匀即可上碟

烹饪技巧

吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水，这样就不怕胃寒啦。