冷拌蟹肉菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

菠菜 ：150公克
蟹肉棒 ：1条
白芝麻炒过. ：适量
酱汁： ：35㏄
高汤 ：200㏄
酱油 ：50㏄

辅料

具体步骤

1. 锅中加水及少许盐煮沸，菠菜洗净将茎叶分开，茎梗部份先放入锅

2. 中略煮，再加入菠菜叶汆烫至软，捞起泡冰水去除涩味。蟹肉棒汆烫后撕成丝状备用。

3. 将酱汁材料混匀煮开，待凉后放入冰箱中冷藏。

4. 将作法1的菠菜茎与叶沥干后切小段，与蟹肉丝混拌，放入碗中后撒上白芝麻，再从旁淋入酱汁即可。