鲜美的葱姜炒蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花蟹 ：2只

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

处理花蟹：先切下蟹钳，然后开背壳，接着去内脏，将蟹肉一份为四，蟹钳用刀背拍裂。

锅里下油，爆香姜片。

然后加入花蟹，翻炒片刻。

盖锅焗1分钟左右。

加入适量的盐和糖，大火，翻炒均匀。

再加入葱段。

盖锅，煮3~5分钟左右。

加入适量的包尾油，熄火。