「DIY美食」火烧冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海绵蛋糕 ：一个
冰淇淋 ：适量
树莓 ：一碗
鸡蛋 ：2个

辅料

rum 酒 ：适量
糖 ：50
柠檬 ：3分之1

具体步骤

1、锅里放少量水和糖。小火烧开。大概三分钟左右。

2、加入两个鸡蛋的蛋白然后搅拌。

3、边搅拌边加入一点柠檬汁。

4、等糖烧开（变粘稠，冒泡）。缓慢加入到蛋白中。加入过程中要继续打蛋白。

5、蛋白打好了之后质感应该像奶油一样。打好了之后装袋。

6、需要一个海绵面包。（任何的面包都可以）。

7、用模具切下一块。

8、中间切开。

9、一片面包放入模具。

110、加入树莓，抹平。

11、加入冰淇淋抹平。

12、最上面放上另外一半面包。

13、脱模。

14、把蛋白抹上。

15、蛋白抹好了之后放入冷冻室10分钟。

16、准备酒（什么酒都行。只要能点燃就行）。

17、锅中加入酒。烧热（大概一分钟）。然后点火倒在冰淇淋蛋糕上。也可以用喷火枪完成此步骤。

18、吃。