「DIY美食」卤红烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：2斤

辅料

小辣椒 ：少量
大料 ：
酱油 ：少许
大葱 ：3节
黄酒 ：少许

具体步骤

1.牛肉切块！大料全部包在作料包里！（我用的是肉丝袜！虽然看起来有点恶心 但是用新的洗一下是没关系的！）

2.锅里先煮开水 然后把牛肉下进去慢烧！大料不慌加入

3.看到血水了吧！把倒掉 把牛肉清洗干净！

4.清洗后的牛肉！

5.砂锅里继续倒水烧 放入大料！等烧开放入牛肉！

6.放入酱油！颜色变了就可以！

7.倒入黄酒！

8.烧开后放入电压力锅里 炖！如果没有电压力锅 就继续用砂锅煮！不过时间要长达2小时左右！

9.忘了说了，上一步里面要加入盐我 我加了1勺半 因为有酱油！所以少加点！这是烧好的牛肉 ！闻起来特别香！

10.卤好了的牛肉可以分几次吃！我准备一半加入土豆 另一半加入西红柿！大人孩子都喜欢吃！

烹饪技巧

牛肉一定要用热水过，去血水，不要用冷水煮，盐不要先加，以免牛肉会硬