「DIY美食」红烧猪脚怎么做好吃又简单
主料
猪脚一只 ：1500辅料
红烧母子酱油 ：适量味耗鲜 ：少量
精盐 ：适量
小葱 ：适量
八角 ：1颗
香菜 ：适量
黄酒 ：适量
姜 ：1片
冰糖 ：适量
具体步骤
1.准备一只猪脚，并且洗净
2.小葱和香菜洗净，备用
3.猪脚先放入锅内，水焯一次，再洗净
4.将焯过水后再洗净的猪脚放入高压锅内，加入黄酒和八角。大火烧开后，转小火，炖40分钟
5.炖40分钟左右，此时猪脚已经熟透
6.再将熟透的猪脚换到炒锅内
7.放入冰糖、盐、红烧母子酱油、小葱段。再小火煮10分钟。直到猪脚入味，最后用大火收汁
8.猪脚的汤汁收到有些浓稠，再加入少许味耗鲜，上色入味后，就可以准备出锅了
9.猪脚先装盘，再撒上些香菜，最后再淋上些猪脚的汁（如果不喜欢香菜的可以改撒些小葱段哦）
10.完成了，可发开吃了哈
1、焯水的过程不能少2、高压锅炖的时间不能太长，猪脚要炖到熟而不烂3、红烧的时候要防止粘锅
