DIY冰淇淋，在家也能做出好吃的冰淇淋
冰淇淋是夏天最受欢迎的食物之一，吃起来凉凉的，有很好的祛暑效果。但是在外面买的冰淇淋不仅仅价格有点贵，对于冰淇淋的原料也很不放心，老是担心对身体有不好的影响。下面就教大家如何DIY冰淇淋，在家也可以吃到美味解暑的冰淇淋。
DIY冰淇淋，在家也能做出好吃的冰淇淋
一、士力架蓝莓酸奶冰激凌
1、主料
原味酸奶150克、淡奶油50克、蓝莓酱适量、士力架适量、细砂糖适量
2、做法
材料准备好，糖可以按自己喜好增减。将士力架切片，再切丁，奶油加糖打全发哦，加入酸奶搅拌均匀，倒入分装杯中，表面淋点蓝莓酱，撒点士力架碎，用筷子搅拌一下; 入冰箱冷冻2个小时以上至完全变硬即可;
二、牛奶盒+摇一摇
1、主料
鲜牛奶1小盒、奶油(动物性)200ml、白糖3勺、奥利奥适量
2、做法
轻轻撕开牛奶盒，尽量不要撕烂。把里面的牛奶先倒出去别的容器备用，剩下空盒子。往空盒子里倒入200ML(200g)的动物性奶油。加入三勺白糖。用手紧紧捏住牛奶盒封口。开始摇摇摇!摇摇摇!摇到浓稠的状态。再加入100ML刚刚倒出去的鲜牛奶。再次摇匀，打开。深爱着牛奶的奥利奥小哥来了!掰碎加到摇好的牛奶混合物中。上面覆盖个保鲜膜什么的，然后放到冰箱里冷冻半天时间。做好啦!
三、无蛋香草冰淇淋
1、主料
淡奶油(或者高脂厚奶油)300ML、炼乳210G、香草酒1茶匙
2、做法
1罐(14盎司)炼乳，2茶匙香草提取液，2汤匙波本酒(可选)，2杯高脂厚奶油(因为我在国外，所以能买到那种特别厚的高脂奶油，但是考虑到国内采购食材比较麻烦，所以也试了一下用普通的打发用淡奶油来制作，以下就把两种原料的实践经验都贴一下)。淡奶油从冰箱冷藏室(不结冰的那层)取出，加香草酒用打蛋器打发至可以提起一个小尖角的状态此时的打发奶油看起来是非常细腻还有点水润的样子。将炼乳和打发的淡奶油混匀后倒入保鲜盒中抹平，送入冰箱冷冻即可是的做到这一步其实就算完成了，冻很久都不会硬成石头，啥时候想吃就从冰箱拿出来就行在此基础上加入可调味的粉类或者果脯等就可以变化出各种口味怕甜的推荐添加咖啡粉、可可粉或者抹茶粉这类微苦的材料，可以适当中和甜味。
经过上面的介绍，大家应该都知道如何在家DIY冰淇淋了吧。大家可以按照上面的办法试着在家做出放心美味的冰淇淋。冰淇淋虽然很好吃，有很好的消暑效果。但是在食用的时候一定要注意量，尤其是肠胃不好的人群以及小孩子，毕竟凉食吃多了会对肠胃造成负担。
