家常五香鸭脯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无骨鸭胸肉 ：680
西洋芹 ：4根
小白洋葱 ：225
大梨 ：2个
罐装荸荠（马蹄） ：1杯
白菜 ：225
豆芽 ：11/2杯
面条 ：350

辅料

蜂蜜 ：2汤匙
淡酱油 ：3汤匙
米醋或雪利酒醋 ：3汤匙
芥花油 ：2汤匙
五香粉 ：2茶匙

具体步骤

1. 鸭胸肉去皮，切除可见脂肪，然后逆着肉纹切成宽约5厘米的长条。撒上五香粉，拌匀，备用。

2. 西洋芹切成薄片。洋葱去皮，切薄片。梨切块，白菜掰开，豆芽洗净、沥干。

3. 锅用大火加热，注入油，摇动锅子，使油沾满锅底及四边。加入鸭肉，炒2分钟，再加入西洋芹和洋葱，炒至变软，约3分钟。加入梨块和荸荠，拌炒均匀。

4. 将醋、酱油和蜂蜜倒进小碗中混和，然后倒入锅中，煮沸，再炒2分钟。加入白菜和豆芽，炒约1分钟，至白菜和豆芽变软。撒几片西洋芹叶装饰。可随面条一起上桌。