橄榄油和菜籽油哪个好

橄榄油更好

1、两者炒菜的味道不同。菜籽油是油菜籽制成的，菜籽油含有天然成分，加工包括加热，压榨，化学提取和精炼，这种油还经过漂白和除臭处理，使其具有中性的颜色和气味。橄榄油是由橄榄树的的果实压榨橄榄制成，虽然有很多类型，但最受欢迎的还是纯橄榄油和特级初榨橄榄油。

2、营养方面，菜籽油和橄榄油相似都含有维生素E

3、菜籽油和橄榄油在抗氧化剂含量上有显著的差异，橄榄油拥有超过200种植物化合物，包括多酚。