好吃的红烧淡水白鲳怎么做好吃又简单
红烧淡水白鲳是用白鲳鱼和木耳两种主要的原材料加工制作而成的，制作过程简单，耗时短，是一道值得学习的菜品，鲳鱼中含有大量的对人体有好处的营养成分，木耳也是营养丰富，两者的结合让整道菜营养健康，在享受美味的同时享受做饭的愉悦感。
主料
白鲳 ：500木耳 ：250
辅料
酱油 ：适量料酒 ：适量
姜 ：3片
具体步骤
鱼身切上花刀，加入盐和白酒腌制20分钟。
2.米洗净，放入清水浸泡半小时。
3.香菇，胡萝卜切丁备用。
4.香菇，胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇，胡萝卜，玉米备用。
6.青菜洗净，切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀，静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇，胡萝卜，玉米。
13.放入青菜，开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
加入清水没过鱼，加入木耳烧开转小火焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。
