水白虾可以红烧吗？水白虾怎么解冻好？

水白虾身体透明，且背脊部还有着明显的隆起，外观漂亮，看起来与众不同，深受大家喜爱。最原味最鲜美的做法自然是煮着吃，也是我们常做的，那么水白虾可以红烧吗?

一、水白虾可以红烧吗

答案当然是肯定的，味道绝对超棒。红烧大虾色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，做为爱吃红烧大虾的资深吃客，你们知道红烧大虾的营养价值有哪些吗?

1.红烧大虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，并且肉质松软，容易消化，特别适合老年人食用，对健康很有好处

2.红烧大虾中的镁对心脏非常好，这个物质能够很好的保护心血管系统。

3.红烧大虾虾皮有镇静作用。

4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”

二、水白虾怎么解冻好

红烧大虾美味且营养丰富，但是问题又来了，买的水白虾一般都是冷冻的，又如何解冻呢，下面和大家分享两个解冻方法作为参考。

1.自然解冻:买回来的冻虾或者是刚从冷冻室取出来的白虾，放入冷藏室(0-4℃)内，到第二天早上再做着吃，这样解冻对白虾营养成分影响小，吃起来口感好，不过时间比较长，着急吃的不推荐;

2.流水解冻:如果想立马做了吃解馋，就把白虾用食品袋密封起来，用流水冲着解冻，最好不要直接把白虾直接放到水里解冻，这样会使虾的营养流失，同时影响口感。

水白虾含有丰富的优质蛋白质，具有较高的营养价值，且肉质滑嫩、紧实，容易被人体消化吸收，同时可以适当增强抵抗力，是非常值得推荐的一种食物，大家可以参考以上做法给自己和家人烹饪一份爱意满满的饭菜---红烧水白虾。