![一个人的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单]( "一个人的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲳鱼 ：
1000 辅料
盐 ：
适量白糖 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 八角 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量鸡精 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量干
辣椒 ：
适量 具体步骤
![一个人的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "一个人的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲳鱼去鳞去内脏清洗干净
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2.在鱼身两侧切几刀，准备好葱姜蒜片
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3.锅内放油，放入葱姜蒜片炒香
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4.然后放入鲳鱼，小火慢煎
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5.翻翻面，将鲳鱼两面都煎黄
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6.调入生抽、料酒，白糖、盐、鸡精
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7.放一点八角、干辣椒、花椒
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8.放一大碗水，大火煮开
![一个人的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "一个人的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.转小火炖至汤汁浓稠即可
烹饪技巧
做鱼时放一点白糖，可以很大程度上提鲜，建议不要省略。
