准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟炖煮是制作美食的过程中常用的一种烹调方式,加入简单的辅料,经过小火的慢慢炖煮,不仅仅可以将食材本身的鲜香味儿充分发挥出来,而且还可以最大限度的保留食材的营养成分,是非常不错的一种加工方式。今天小编要给大家介绍的就是这道清炖猪肉的做法。
主料
猪肉 :
适量 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
选猪五花肉切成八分的方块;
2. 葱块成段,姜切成片
先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。