好吃蛋黄炒茭白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛋黄炒茭白是一道十分好吃的美味美食，这道美食营养丰富，其中的茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。鸡蛋黄含有大量的饱和脂肪酸和固醇，可以满足人体的营养需求。这道美食口感倍加，值得一做。

主料

茭白 ：2根
鸡蛋黄 ：2个

辅料

油 ：7ml
盐 ：5
胡萝卜 ：1根
大葱 ：3
生抽 ：5ml

具体步骤

1.准备好原料。

2.茭白剥去外面的绿皮。

3.然后切细条。

4.胡萝卜切细条。

5.蛋黄打散放入锅中炒熟。

6.锅中放油，放入葱花爆出香味。

7.放入茭白和胡萝卜。

8.放入生抽。

9.翻炒至茭白至熟。

10.放入炒熟的蛋黄。

11.最后放盐提味。

12.盛入盘中即可。

烹饪技巧

1、放入茭白后可以适当添加一些热水炒至。