家常肉沫酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉馅 ：适量
茄子 ：一根
胡萝卜 ：半个

辅料

葱 ：一颗
淀粉 ：适量
宝全岭豆瓣酱 ：120

具体步骤

1. 首先要准备配料 胡萝卜切丁备用 茄子切成条状并把淀粉拍在茄子上 适量就可以！肉馅剁的碎一点！

2. 热锅放入油 等油开锅放入事先拍好淀粉的茄子 过油 用筷子翻滚过 感觉茄子 硬了 就可以捞出了！

3. 放入一点油 带油热时下去葱花和肉沫 炒熟！

4. 放入酱和葱爆香锅！放入有淀粉的水！

5. 倒入事先炸好的茄子！翻炒几下出锅！

6. 出锅后放入葱花！即可！

烹饪技巧

注意不要放太多的油要不然会很腻人的！