口感饱满的菊花脑蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菊花脑 ：120
鸡蛋 ：50

辅料

虾皮 ：适量
鸡精 ：适量
芝麻油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。把菊花脑择洗干净。

2.鸡蛋打入碗中。

3.把鸡蛋打散。

4.锅中放入500ml的水。

5.水烧开了，放入菊花脑。

6.等菊花脑烧开了。

7.倒入鸡蛋液。放入虾皮、盐。开锅后关火。

8.倒入麻油 ，放入鸡精，菊花脑蛋汤就做好了。

烹饪技巧

菊花脑蛋汤不能久烧一开锅，立刻离火。