清淡美味的菜心素汤米粉怎么做好吃又简单

这道清淡美味的菜心素汤米粉是超级鲜的米粉汤了。在夏天最适合喝这种清淡点的汤类了。而且这也不仅仅只是一道汤类，它还能被当做正餐的呢，因为米粉可以管饱啊。而且如果嫌米粉太单调了那么也是可以多加些火腿肠或者粉丝一起就更加美味可口了。

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材：菜心、东莞米粉。

2.将菜心洗摘好，东莞米粉需要热水浸泡至软，沥干水分备用。

3.大火烧开水，放入东莞米粉。

4.用筷子搅用散，煮一两分钟至软。

5.加入菜心，调入适量橄榄油，继续大火煮沸一两分钟。

6.调入适量盐、胡椒粉以及少许鸡精，搅拌均匀即可熄火。

烹饪技巧

1、东莞米粉烹饪前与排粉有少许不同，这个需要热水浸泡。2、汤粉煮好吃之前可适量加入少许冬菜，风味更佳。