![口感饱满的灌汤小笼包怎么做好吃又简单]( "口感饱满的灌汤小笼包怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉末 ：
300面粉 ：
300 辅料
盐 ：
6生抽 ：
2汤匙料酒 ：
1汤匙香油 ：
1汤匙高汤 ：
200 小葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
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1.面粉里加适量温水，拌成絮状。
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2.和成柔软的面团，每隔30分钟反复醒，揉2遍。
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3.肉末里加葱末，姜末，料酒，盐，香油，生抽。
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4.加200克高汤。
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5.朝一个方向搅打至上劲儿。
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6.醒好的面切成小剂子，擀薄，放入肉馅，包包子。
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7.包好的包子。
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8.摆入蒸锅，大火蒸10分钟。
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9.蒸好的包子。
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10.我喜欢蘸着辣椒醋吃哈！
烹饪技巧
包子面一定要和得软一些，硬度差不多和您耳垂的软硬就可以啦！
