不腥的土豆胡萝卜炖羊肉怎么做好吃又简单
不知道大家喜不喜欢吃羊肉呢？小编猜不喜欢吃的人应该是讨厌羊肉本身那股腥臊味，其实功夫到家或者方法正确的话是完全可以吧这股味道去除的。说道做羊肉，吃羊肉，最厉害的莫过于内蒙古人了，他们做的羊都十分好吃，完全没有腥臊味。今天要介绍的土豆胡萝卜炖羊肉也是蒙古菜。
主料
羊腿肉 ： 适量土豆 ： 适量
胡萝卜 ： 适量
辅料
干辣椒 ： 适量花椒 ： 适量
八角 ： 适量
葱姜 ： 适量
料酒 ： 适量
具体步骤
先把羊肉用开水抄一下，把血水煮掉，水里加入姜，料酒，花椒，八角。
把煮好的羊肉放到炒锅里小火炒，然后加入干辣椒，五香粉，葱姜，生抽一起炒，然后添水炖，大概四十分钟。
羊肉炖烂以后加入土豆块和胡萝卜块，加盐，鸡精，添水继续炖二十分钟。
把汤水靠干以后出锅前把香葱末撒一些即可。
