美味的土豆胡萝卜炖海带怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

海带具有较高的营养价值，可以补充人体少量的维生素，吃海带对身体具有一定的好处，土豆是很多朋友喜欢的吃的食物，今天我们要做的就是把这两者融合在一起，今天要做的就是美味的土豆胡萝卜炖海带。炖可以最大程度保存食物的营养。

主料

海带 ：半斤
土豆 ：两粒
胡萝卜 ：一根

辅料

姜末 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
植物油 ：适量
老抽酱油 ：适量

具体步骤

1. 海带切成宽2公分，长6到10公分左右的条形，备用；

2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块；

3. 蒜去皮横切成蒜片；

4. 植物油入锅，大火烧开油后，放入花椒粒，待炸出香味，可捞出花椒粒（如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出）;

5. 姜末，蒜片入锅炒香，放入胡萝卜，胡萝卜要用油好好炒一下，里面的主要营养成分溶于油脂，更容易被吸收，翻炒均匀后，放入土豆块，继续翻炒，待所有块都与油搅拌均匀，倒入海带条，继续翻炒，同时倒入盐、老抽酱油，让调味料和菜充分混合均匀

6. 倒入大半碗清水，改成小火，炖煮5到10分钟后，即可起锅入盘食用。