可口的炒肝儿怎么做好吃又简单
可口的炒肝儿，味道很好，自己在家做也不错，就是得洗干净，为了这口，自己动手在家丰衣足食。洗这个肝是个又苦又累的活，我足足洗了老一会了，在就是准备调料，葱姜蒜都不可少，还有豆瓣酱，待豆瓣酱炒出红油，就可以加水和肝儿一起煮，然后收汁，美味极了
主料
猪肝 ：适量辅料
大葱 ：适量具体步骤
猪肝用清水 冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟
锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开。
下入泡好的猪肝，煮20分钟。捞出。
猪肠加入盐浸泡揉搓。冲洗后把猪肠翻过来，摘取肥油。
放入猪肝的汤水里，煮制能用筷子扎透即可
将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。
将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。
锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片。
锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片。
搅拌均匀，煮出蒜香即可。
