关于不腥的餐饮精选

腌制时不断地用手抓。巴沙鱼原产于湄公河流域，是东南亚诸多国家的淡水养殖鱼。巴沙鱼的食用方法有很多，可以做成香煎巴沙鱼，可以做成清蒸巴沙鱼，可以做成烧烤巴沙鱼，还可以做成番茄巴沙鱼。制作清蒸巴沙鱼需要提前用料酒等...

1、提前将皮蛋煮熟。皮蛋剥壳提前煮熟，让其蛋黄凝固，减少腥味。2、加入去腥的材料一起煮。去腥的材料有生姜、料酒、胡椒粉等。把姜切丝和米一起煮，加入料酒或胡椒粉，去除腥味。3、加入气味浓烈的材料。气味浓烈的材料有...

“今天买了燕鱼做了个燕鱼家常的做法，没想到真好吃，太棒了厨艺，又进一步了哈哈哈。”食材明细主料燕鱼（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）料酒（适量）鱼香（口...

烹饪过程中可以添加豆瓣酱、小米辣、花椒粒、啤酒等佐料，有去腥提香的效果。清洗小龙虾时，可以将小龙虾简单清洗后，放在盆中，添加适量的清水以及食用盐、白醋，搅拌后浸泡一至两个小时，用毛刷刷洗后，再用清水反复冲洗，这样可以...

1、需要先将其腹部的脏污清洗干净，连带着靠近鱼骨处的血液凝固物也一起清洗干净，这样可以减轻带鱼的腥味。处理好后裹上淀粉直接入油锅煎炸成焦黄金脆的带鱼即可。2、清理好的带鱼对其使用生姜、料酒、黑胡椒等调味品进...

先用油炸可去除腥味。先把带鱼洗干净，去头、去鱼鳍、切段，在带鱼裹上面粉，放入油锅中炸，炸制金黄捞出。炖煮带鱼时放入葱花、姜片、大蒜、八角、生抽、酱油、料酒，中火炖25分钟即可。另外，给带鱼裹面粉前，可以先裹一层鸡蛋液...

“我们城市靠海，特是我家离海也很近，只要不是禁渔期，海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜，今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺，鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美，大人小孩都适合吃。”食材明细主料黄鲳鱼（八两）辅料味极鲜...

酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以其调味和独特的烹调技法而著称，是重庆菜的开路先锋之一。每次说出去吃饭，儿子都特别喜欢去渔人杰吃酸菜鱼米饭，但是因为原始的酸菜鱼都是用草鱼进行烹饪，而家长们平时又怕照顾不到，生怕孩...

先将带鱼处理干净，将带鱼切段可以鱼身两侧打上一字花刀，在碗里放入料酒、生姜汁、食盐、花椒粉搅拌均匀，再放入带鱼，让调味料均匀涂抹在鱼表面，这样可以祛腥起鲜。然后将鱼腌制4小时以上。这样腌制的带鱼没有鱼腥味。再进...

1、首先在清洗虾仁的时候需要用凉水冲洗，若选择使用温水或者热水冲洗不仅会导致虾仁的肉质变烂，而且会加重虾仁本身的腥味。2、要去掉虾仁的背部上面的黑色腥腺。3、可以将虾仁先放在装有盐水的盆里面进行浸泡，浸泡两个...

提前使用料酒、姜丝与黑胡椒粉对鱼片进行腌制处理即可。鱼片在处理时尽可能的薄一点，这样也可以减轻鱼腥味，腌制好的鱼片使用淀粉将其搅拌上浆后下入白粥中熬煮5分钟左右即可食用。熬煮的时间不能过长否则会影响鱼片的...

用调料腌制或者把鸡肉放在锅里用花椒粒，葱段焯水。用调料腌制鸡肉用到的调料有料酒，姜片，花椒粒，酱油，用这些调料把鸡肉腌制7-10分钟即可，腌制好的鸡肉就不会有腥味。去腥后的鸡肉可以做很多的美食例如小炒鸡，土豆烧鸡块，柠檬...

腌制焯水、血水洗干净。先用葱姜、料酒下冷水焯几分钟再烤。选择新鲜的鸡心，解冻后对半切开，把里边的脏血洗干净，放入葱姜料酒去腥，焯出浮沫，用冷水清洗干净晾干就可以穿上竹签烤了，这样处理鸡心烤出来的时候不会有腥味，但是...

鱼浑身都是宝，多吃鱼肉对身体也非常好，当然鱼头也不例外，有很多人喜欢吃鱼肉却把鱼头给忽略掉了，其实鱼头也有很多做法，比如让大家垂涎欲滴的一道菜蒸鱼头。一、蒸鱼头的介绍鱼头是鱼身上一个非常好的部位，无论怎么做都会非...

现在冬天了，天气也是非常的寒冷。咱们在家中有的时候也不知道做点什么菜比较高。今天小编就来教大家一个比较简单易学，而且营养十分丰富的菜。这道菜也非常适合在冬天的时候吃，对咱们的人体也是有很大的好处的，这道菜就是...

我们很多人家都喜欢吃鱼，鱼有很多种做法，又因为鱼有很多品种，所以在买鱼的时候也应该要会选择，选择是很重要的，有的鱼鱼刺较少，有的鱼比较肥，多吃鱼对人的身体健康是有一定的好处的，我们在做鱼时，要注意做鱼的前奏，做鱼也需要掌...

“干煎带鱼做法简单，几味儿常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去鱼皮）都起到去腥作用。腌制入味，无需面粉鸡蛋淀粉等挂糊，不粘平底锅少许油，两面煎金黄即可，这种做法吃出了小时候的回忆❤️。”食材明细主料带鱼（3条）辅料葱（2段）姜（3片）调料...

鱼当中的营养成分是非常丰富的，所以很多家长都希望孩子可以多吃一些鱼肉，补充人体所需的营养，但是很多孩子会觉得鱼肉太腥了，所以不爱吃鱼肉，甚至讨厌吃鱼肉，那么这就给家长出了一个难题，怎么做鱼不腥？怎么做鱼不腥1.想要煮出...

鱼肉要加料酒、蛋清、胡椒粉腌制10分钟。煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。但水煮鱼吃多了会使人的味觉疲劳，使人还想再来一碗水煮鱼，而且水煮鱼中的配菜单一，除了鱼...

放入生姜一起煎。冰冻河鱼本身的腥味还是比较大的。在煎冰冻河鱼之前需要把冰冻河鱼放到常温的室内进行解冻。在煎河鱼的过程中，放入适量的生姜丝或者姜片，是可以起到去除腥味的作用的。在煎冰冻河鱼之前需要把冰冻河鱼...

带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干...

猪血，属于是一种可以食用性的血类，其带给人体的功效也是很好的，可以起到滋补性的作用。芹菜，属于是一种蔬菜类的，带有特殊性的香味。那么把猪血加上芹菜会挥发出怎样的功效呢？怎样做可以让其味道更好呢？以下小编就有整理到这...

“最简单的做法，烹出最美味的羊肉，煮到软烂的羊排，配上调好的蘸料，肉鲜嫩绵软，清香可口，超级过瘾。”食材明细主料羊排（1500克）辅料姜（3~4片）花椒（30粒）调料盐（5克）蘸料蒜（10瓣）盐（4克）醋（30毫升）水（500~600毫升）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高...

加入葱段，姜片，适量的料酒，桂皮，八角一起煮猪肝。煮制好的猪肝可以切成薄片蘸着蘸料吃或者在用泡萝卜炒制。猪肝在挑选的时候要选颜色比较鲜红的猪肝，颜色比较暗的猪肝就是品质不佳的猪肝。猪肝在清洗的时候要用面粉清洗，这...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟不知道大家喜不喜欢吃羊肉呢？小编猜不喜欢吃的人应该是讨厌羊肉本身那股腥臊味，其实功夫到家或者方法正确的话是完全可以吧这股味道去除的。说道做羊肉...