#爱美食#皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

瘦肉 ：2两
皮蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少许
葱 ：适量

具体步骤

1.把用清水煮好的肉撕碎

2.皮蛋切碎

3.葱切段

4.稀饭快好时，加入盐，鸡精，瘦肉，皮蛋，葱段，用勺子捣均匀，稀饭好了就可以了

烹饪技巧

肉先用水煮好，防止把血水煮在稀饭里再用手撕碎，这样会更香皮蛋尽量用黄皮蛋，黑皮蛋，煮出来碱味很重