最爱的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

皮蛋 ：195
瘦肉 ：90
大米 ：120

辅料

料酒 ：适量
葱花 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.材料：大米（已淘洗）、瘦肉（已切）、皮蛋（已剥壳切开）、葱花。

2.将大米下入沸水中煮开。

3.随后，盖上高压锅盖，用中小火煮上15分钟，关火。

4.焖至没气后开盖。

5.接着，合入切好的瘦肉，加适量的料酒。

6.搅动一下，煮开。

7.然后，合入切好的皮蛋搅动一下，煮开。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味搅匀，搁入葱花，即可。

11.盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。

烹饪技巧

水烧开后下入大米搅动一下，这样煮出来的粥就不会粘锅了。