美美厨房之皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪瘦肉 ：150
皮蛋 ：100
糯米 ：100
大米 ：150

辅料

盐 ：适量
香菜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.两种米洗净浸泡一会

2.皮蛋处理一下，切成小块，分成两份备用

3.瘦肉切丝

4.用水焯一下

5.盛出来备用

6.砂锅放水烧开

7.开锅之后放入米

8.米煮的断生的时候，放入一份皮蛋

9.瘦肉丝放入

10.再次烧开后放入另外一份皮蛋，适量的香油

11.最后出锅前加盐，少许香菜末

烹饪技巧

皮蛋分两次放入是为了更好的进味，水的量一定要掌握好，不能太少了否则成饭了