美味的升级版皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

升级版皮蛋瘦肉粥一看就知道是升级版的，但是再怎么升级它还是皮蛋瘦肉粥，我想皮蛋瘦肉粥每个人都吃过吧，只不过升级版的要高大上一点，但是做法和做平常一般的皮蛋瘦肉粥是一个道理，升级版的也许还要更加好吃，不妨大家都可以自己学习学习。

主料

糯米 ：100
皮蛋 ：2个
瘦肉 ：80

辅料

盐 ：1勺
生粉 ：10
生抽 ：1勺
鸡精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
清水 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1. 粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；

加入毛豆继续煮

4. 转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相应的在煮制时就不要加盐，小葱也可用青菜代替，这个就随个人喜好了。