健康美食之皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：100
大米 ：100
皮蛋 ：2个
瘦肉 ：50

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
芝麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.我用了两种米，大米和糯米，用清水浸泡二十来分钟

2.电饭锅烧水，水开后倒入两种米

3.加两片生姜同煮

4.瘦肉切丝，皮蛋两个剥开外壳

5.皮蛋切成小块

6.锅里煮得米快涨的时候，加入一个皮蛋继续煮

7.等到粥开始稠了，米已经全涨开了，加入肉丝

8.加入另一个切碎的皮蛋继续煮10分钟

9.加入盐

10.加入胡椒粉

11.加入芝麻油

12.搅拌均匀即可关火出锅

烹饪技巧

皮蛋一个先放和粥一起煮，快熟的时候再放另一个，这样煮出来味道更好香浓这样煮出的皮蛋粥，味道更加浓厚好喝。家中有小朋友，最好少吃皮蛋。皮蛋含铅量多