绝味砂锅牛肉土豆怎么做好吃又简单
砂锅牛肉土豆，每次去菜馆都会点，因为什么？因为这个菜色很香，有了这道菜，我都会吃很多饭，这菜很入味，很好吃，很香，牛肉的营养价值也高，所以这道砂锅牛肉土豆绝对是很好吃的，精选的美食，我喜欢，相信大家都喜欢的，让我们一起学学怎么做吧。
主料
牛肉 ：1500土豆 ：500
辅料
八角 ：3颗葱姜蒜 ：适量
生抽 ：2匙
桂皮 ：1块
料酒 ：3匙
香叶 ：2片
花椒 ：2
小红辣椒 ：3个
白糖 ：2匙
老抽 ：1匙
盐 ：1匙
豆蔻 ：2粒
具体步骤
1.牛肉洗净泡出血水切块
2.牛肉冷水下锅，放入适量料酒、姜片煮开
3.开锅后撇去浮沫
4.准备香料，八角 桂皮 豆蔻 香叶 小红辣椒 葱姜蒜
5.炒锅放适量油小火炒香料(八角 桂皮 香叶 花椒 豆蔻)，炒出香味
6.放入葱姜蒜 小红辣椒煸炒出味
7.放入牛肉块煸炒，依次放入料酒 生抽 老抽 白糖翻拌均匀
8.砂锅做水烧热，将炒锅的牛肉倒入大火烧开转小火慢炖
9.牛肉炖煮1小时20分钟之后加入土豆块继续炖，直至土豆炖熟加入适量盐就可关火
10.美味砂锅牛肉土豆，盛出即可享用啦
1、用砂锅炖火候适中，就是时间长一些，但味道棒棒哒。
