秘制砂锅土豆熬茄子怎么做好吃又简单
这道秘制砂锅土豆熬茄子算得上是一道比较有创意的菜式了。砂锅炖出来的土豆又糯又香，茄子也是味道非常的好吃，这两者搭配起来简直是天作之合啊，浓浓香香的汤汁儿再砂锅里面散发出来，光是闻着味儿就已经沉醉了，吃上一口更是爱不释口啊。
主料
茄子土豆 ：茄子2个土豆一个个辅料
西红柿 ：西红柿一个个具体步骤
1.茄子切成条备用
将发酵好面团，用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气，揉均匀搓成长条，分割成均匀的剂子11份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀，分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅，捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆（注意中间不要切开），圆外围平均切开4个刀口（如图所示6）
手提起一块面片，互相粘住（用手指粘一点水，粘比较紧）
再次提起对面一片包住，粘紧。再次提前面片包住（第三块围着包住有点不好包，用手把面皮中间轻轻拉长一点）
将第三块面片两边用手指粘一点水，粘住面皮就好
6.10分钟打开盖放入少许味精就做好砂锅熬茄子
土豆熬茄子切记放西红柿不要放酱油放入酱油会变黑
