绝味的家常土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
干红辣椒 ：3个

具体步骤

1.把干的红辣椒、葱切好备用。

2.一个稍大的土豆切成丝，我怕粘锅就把切好的土豆丝放进菜盆里用水泡了一下，再捞出来。也有说法说土豆最好不要泡水，营养物质流失，褒贬不一。

3.锅里烧油，油热后放进干辣椒和葱，炸一下香味顿时出来了~然后放入切好的土豆丝，加点生抽和醋，均匀翻炒。

4.待土豆丝八分熟，加入盐（为了身体健康个人不吃鸡精、味精），翻炒，等颜色变黄，香味出来也就可以出锅了~

烹饪技巧

炒土豆丝加入食醋可以让土豆丝脆脆的，不会粘掉。