绝味的素炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：6朵
土豆 ：500
胡萝卜 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：1棵

具体步骤

1.准备材料

2.香菇泡软

3.马铃薯切丝

4.放到盐水中浸泡，待炒时再取出沥干

5.把胡萝卜去皮切丝，香菇泡软后切丝，葱切段

6.起油锅，锅中放油，待油热，爆香葱头、姜、香菇丝

7.加入胡萝卜

8.加入马铃薯丝，翻炒片刻 放入盐、糖、适量油

9.放入葱段

10.上碟成品完成

烹饪技巧

1.想将马铃薯丝炒得色白味鲜，可先将马铃薯丝放入盐水中浸泡，这样炒出来的马铃薯丝就色泽洁白了。2.可根据个人喜好放入适量的辣椒和醋。