飘香砂锅土豆熬茄子怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

砂锅土豆熬茄子，比较常吃的一道菜，经常在外面吃饭的饭店会叫上餐桌。土豆本身就是营养丰富的蔬菜类豆，茄子也是营养较好的蔬菜类食物，再加上一个番茄，营养值直线上升，想吃得好又想越吃越漂亮的女生们不妨来尝试一下自己动手做一下这道菜。

主料

茄子 ：2个
土豆 ：1个

辅料

番茄 ：1个
葱花 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

茄子切成条备用

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

10分钟打开盖放入少许味精就做好砂锅熬茄子

烹饪技巧

土豆熬茄子切记放西红柿不要放酱油放入酱油会变黑