酱爆口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

它是鲁式风味的菜。它的主要食材是口蘑，它的制作非常简单。也是一道下酒下饭的好菜。它的味道香浓，色泽红润。并且营养还很丰富。另外要注意的是，口蘑的选材必须要大，而且肉还厚。同时，酱要炒的香浓才会好吃。

主料

肉 ：1块
口蘑 ：800g
青椒 ：2个

辅料

葱 ：2根
姜 ：1块
海天黄豆酱 ：1勺
料酒 ：2勺
椒盐 ：少许
蒜 ：5粒

具体步骤

1.口蘑、青椒洗净。肉切丝。

2.口蘑切片，青椒切片。

3.姜切片，蒜压碎，葱切葱花

4.口蘑片 焯水捞出沥干

5.加少许油，放入姜蒜爆香，再放入肉丝翻炒至金黄。

6.加入青椒片翻炒

7.加入口蘑片 翻炒均匀。加入2勺料酒，1勺海天黄豆酱，少许椒盐。

8.翻炒均匀，收汁即可装盘。