爆香美味的酱爆尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爆香美味的酱爆尖椒，不仅味道十分独特，吃起来十分香辣诱人。而且酱爆尖椒做法简单，更是可以满足大家的胃口。酱爆尖椒所具有的独特味道，使得酱爆尖椒可以作为很好的下饭食物，酱香和辛辣的口感，一定会让你胃口大开，让你可以吃下很多米饭。

主料

尖椒 ：4个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
甜面酱 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

椒去蒂洗净，从中间剖开，太大的话再从中间横着把尖椒一开二。锅里放油，烧热好将处理好的辣椒煎熟，待辣椒表面起皱（皮肉稍微分离）时候捞出待用。

锅里留少许底油，放葱姜末爆香，放入甜酱、酱油，煸炒片刻，放少许水，再放入煎好的辣椒，待汤汁快收干之时，加盐、糖、鸡精调味并勾芡，出锅装盘即可。